Sous-vide-Garen
Die Sous-vide-Garmethode ist aus der feinen und gehobenen Küche nicht mehr wegzudenken. Aber auch in Privathaushalten wird diese Garmethode immer häufiger genutzt. Was bedeutet Sous-vide-Garen und wie funktioniert es?
Die Sous-vide-Garmethode ist aus der feinen und gehobenen Küche nicht mehr wegzudenken. Aber auch in Privathaushalten wird diese Garmethode immer häufiger genutzt. Was bedeutet Sous-vide-Garen und wie funktioniert es?