Kategorie: Allgemein

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Essig in Küche und Haushalt

Essig ist eine saure Flüssigkeit, die durch die Gärung von alkoholhaltigen Flüssigkeiten wie Wein, Bier oder Apfelsaft entsteht. Seit Jahrtausenden wird Essig als Würze, Konservierungsmittel und Heilmittel verwendet. Es gibt viele verschiedene Arten von Essig, die sich in Geschmack, Farbe und Herkunft unterscheiden. Einige Beispiele sind Apfelessig, Weinessig, Reisessig und Balsamico-Essig. Eine besondere Art von […]

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Pizzaretten: Der neueste Trend für Pizza-Liebhaber!

Was ist eine Pizzarette? Bei diesem Küchengerät handelt es sich um eine echte Innovation. Kleine Pizzen (Minipizzen) lassen sich damit in einer gemütlichen Runde mit Freunden zubereiten. Die Pizzarette besteht aus einem speziellen Pizzastein und einem kleinen kompakten Ofen, der die Form eines Tisches hat. Der Clou: mehrere Personen können das Gerät am Tisch gleichzeitig […]

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Über Eier – Haltbarkeit, Hygiene, Kochtipps, Gesundheit

Die richtige Handhabung von Eiern ist ein wichtiger Aspekt für die Gesundheit und Sicherheit beim Kochen. Von der Auswahl frischer Eier bis hin zur richtigen Lagerung und Zubereitung gibt es viele Faktoren zu beachten, um sicherzustellen, dass man gesunde und schmackhafte Mahlzeiten zubereitet. In diesem Artikel werden wir die Haltbarkeit, Hygienefaktoren, Kochtipps und die gesundheitlichen […]

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Catering für Schulen – lecker, frisch und schülergerecht

Bei vielen Schulen gibt es Ganztagssysteme. Deshalb werden dort auch die dazu passenden Caterer, die Schülerinnen und Schüler sowie die Mitarbeiter lecker, gesund und frisch verpflegen, benötigt. Dazu gehört unter anderen lokalen Anbietern auch das Schulcatering für Köln. Dort werden dann Tausende von Essen frisch und lecker von einem solchen Schul-Caterer zur Verfügung gestellt. In […]

Allgemein, Spezialitäten, Trinken

Die Toskana und Ihre Leidenschaft – der Wein!

Malerisch erstreckt sich die Toskana in Italien entlang der ligurischen Küsten. Die Region liegt in Mittelitalien und diese vielfältige Naturlandschaft ist Mittelpunkt der renommiertesten Weinanbauregionen. Aufgrund dessen wurde die Region auch als Mitglied der Great Wine Capitals aufgenommen. Dieses Netzwerk nimmt pro Jahr nur eine einzige Weinbauregion auf, daher ist es eine umso wertvollere Auszeichnung […]

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Essenstrend Intuitives Essen – was steckt dahinter?

Es hat sich ein neuer Essenstrend entwickelt, mit dem Namen Intueat. Vieles wird ja im Internet auch mit englischen Begriffen beschrieben. Essen ist sowieso international. Da die Länder überall auf der Welt angewiesen sind darauf, dass der globale Austausch auch in Sachen Ernährung stattfindet. Dr. med. Mareike Awe bietet kostenlose Online-Workshops dazu an Sie möchte […]

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Die besten Gerichte für Vegetarier aus der italienischen Küche

Die Gerichte der italienischen Küche sind so schmackhaft und so einfach gekocht, wie kaum andere in der vielseitigen Gourmetwelt. Gesund, schmackhaft und vielseitig sind die Gerichte. Wer bei seinen Gästen auf Nummer sicher gehen möchte, greift zum ein oder anderen italienischen Kochbuch. Von der Vorspeise über den Hauptgang bis zum Dessert kann mit Sicherheit nichts […]