Hamburg wird oft als das Tor zur Welt bezeichnet. Das Meer hat uns viele neue Eindrücke aus aller Welt beschert, liefert uns aber auch eine Menge frischer, schmackhafter Zutaten wie Muscheln, Krabben und frischen Fisch. Als Business Catering in Hamburg sind wir uns des Privilegs, das uns Mutter Natur damit beschert hat, bewusst. Deshalb pflegen […]
Erstmalige Eltern sind häufig unsicher, zu welchem Zeitpunkt dem Baby Beikost zugeführt werden kann. In den ersten sechs Lebensmonaten eines Kindes ist keinerlei Beikost notwendig. Das Baby is ausreichend mit den Nährstoffen der Muttermilch versorgt. Ab dem sechsten Lebensmonat ist jedoch die Beikost vor allem für die Zufuhr von Eisen wichtig für das Baby.
Essen und Mahlzeiten sind nicht mehr das, was sie mal waren. Dazu muss man noch nicht einmal gleich einen negativen Gedanken hegen. Denn Fakt ist, dass es heutzutage im Zeitalter der Digitalisierung noch eine Erweiterung dessen stattfindet. Denn sich das ein oder andere Gericht frei nach Schnauze und Wahl zusammenstellen zu lassen, um die dann […]
Wer für eine Feier oder eine Veranstaltung ein Cateringunternehmen sucht, der hat oftmals ein hartes Stück Arbeit vor sich. Schließlich ist der Markt heutzutage sehr groß, die eigenen Anforderungen an das Unternehmen völlig unterschiedlich und die Leistung oftmals sehr unübersichtlich.
Fertiggerichte, vor allem, wenn sie Bio sind, können Sie schnell zubereiten und außerdem sind sie sehr gesund. Mit Basmati Reis lassen sich leckere Gerichte zaubern. Um Zeit zu sparen und das gute Gefühl zu haben, gesund zu essen, sind Bio-Fertiggerichte toll. Sie sind meist sogar vegetarisch, ja vegan. Wer auf Fleisch verzichtet, lebt oft länger, […]
Die hohe Kunst der schnellen Küche für mehr Freizeit Tipp 1 Größere Mengen kochen und Reste einfrieren:Wenn mal Zeit und Lust da ist, koche besonders umfangreich und friere die Reste ein. Wieder erhitzt, ist schnell ein leckeres Essen auf den Tisch gezaubert. Tipp 2 Der Ofentrick: Plane den Ofen beim Kochen immer mit ein. Statt […]
Gerade in der kalten Jahreszeit, aber auch generell als Vorspeise und zu vielen verschiedenen Anlässen ist eine warme Suppe etwas Feines. Sie sollte gut schmecken, aber auch optisch etwas hermachen. Oft wird das Ganze jedoch eher eine trübe Angelegenheit. Hier wird ausführlich erklärt, mit welchen Tipps und Tricks man die Brühe oder Suppe klären kann […]
Egal, ob jung oder alt: eine gesunde Ernährung ist immer gut. Allerdings sollte nicht nur auf den eigenen Körper geachtet werden, sondern auch auf die Umwelt und die damit verbundenen Folgen. Deshalb spielt heutzutage eine ausgewogene Ernährung eine große Rolle. Doch was kann man tun, damit eine gute Ökobilanz beim Essen erzielt wird?
In Kochshows sieht man sie eher seltener, doch beispielsweise in Dokumentarfilmen aus dem Inneren von Restaurantküchen begegnen dem Zuschauer häufig Köche, die Latex- oder Vinylhandschuhe an den Händen tragen, während sie mit Lebensmitteln arbeiten. Man mag sich fragen, ob das in einer eigentlich doch sauberen Küche nicht etwas übertrieben ist.
Der klassische Filterkaffee wird in der Kaffeemaschine oder von Hand hergestellt. Früher hat Oma vor dem Kaffeetrinken die Kaffeebohnen von Hand in der Kaffemühle gemahlen. Danach hat sie die Kaffeekanne aus echten Porzellan mit etwas warmen Wasser ausgespült. Auf die Kanne wurde ein Filterhalter gesetzt und darin ein Filter eingelegt. Dann hat Oma pro Tasse […]
