Die italienische Küche ist ein globaler Klassiker – aber was auf internationalen Speisekarten dominiert, ist oft nur die Spitze des kulinarischen Eisbergs. Die wahre Cucina Italiana ist tief in den Regionen verwurzelt und voller unbekannter Spezialitäten, die es wert sind, entdeckt zu werden. Of sind es ländliche, rural deftige Gerichte, wie etwa in der Toskana, […]
In jedem Zuhause ist die Küche ein zentraler Ort, manche bezeichnen sie als Herzstück. Nicht nur gekocht wird dort. Mit Freunden und Familien kommt man in der Küche zusammen, unterhält sich, isst zusammen, kocht zusammen und verbringt Zeit. Natürlich hat die Küche ihre Funktion, dennoch sollte der Raum einladend und individuell gestaltet sein. Wir zeigen […]
Material und Herstellung Hochwertiges Porzellan ist aus Kaolin, Feldspat oder Quarz hergestellt. Dieses Feinporzellan ist vor allem wegen seiner Festigkeit und Dichte beliebt. Hochwertigkeit und Qualität kommt auch beim Brennverfahren ins Spiel. Bei hohen Temperaturen mit bis zu 1.400 °C erfolgt ein zweifaches Brennen. Damit wird das Porzellan langlebig und robust. Eine hohe Qualität zeigt […]
Das ganze Jahr über tummeln sich die Besucher auf Veranstaltungen unterschiedlichster Art. Neben dem eigentlichen Zweck und Hintergrund eines Events ist es doch für die Gäste stets ein Highlight, sich verköstigen zu lassen. Oft sind es Catering-Unternehmen, die die verantwortungsvolle Aufgabe übernehmen, den Gästen ein unvergessliches Buffet zu zaubern. Catering-Unternehmen stehen dabei vor einer großen […]
Catering spielt eine zentrale Rolle bei der Planung und Durchführung von Firmenfeiern. Es trägt wesentlich dazu bei, dass die Veranstaltung reibungslos verläuft und die Gäste zufrieden sind. Ein gut durchdachtes Cateringkonzept kann den Unterschied zwischen einer durchschnittlichen und einer unvergesslichen Feier ausmachen. Dabei geht es nicht nur um die Qualität des Essens, sondern auch um […]
Welcher Wein passt? Es gibt enorm viele Weinsorten und bei der Auswahl des passenden Weines zum Essen, steht man förmlich dieser erschlagenden Auswahl gegenüber. Dennoch gilt die Regel: Trinke, was dir schmeckt. Kommen Gerichte und Weine aus derselben Region, harmonieren diese oft miteinander. Des Weiteren können Sie davon ausgehen, dass die leichten Weine vor den […]
Damit Lebensmittel einen speziellen Geschmack oder Geruch bekommen, werden Lebensmittelaromen genutzt. Diese Stoffe können künstlich hergestellt werden oder aus natürlichen Quellen kommen. Oft verbindet man Lebensmittelaromen mit der Lebensmittelindustrie, die ihre Produkte ansprechender machen möchten. Doch wie arbeiten echte Küchenprofis mit qualitativ hochwertigen Lebensmittelaromen? Welche Vorteile und Nachteile haben sie? Und wie kann man sie […]
Wenn Sie ein paar Kilo loswerden möchten, haben Sie sicherlich schon von der Keto-Diät gehört. Wir zeigen Ihnen, was eine Keto-Diät ist und welche Vorteile diese hat. Wir stellen vor, welche Lebensmittel Sie essen können und für wen eine Keto Diät geeignet ist und für wen nicht.
Essig ist eine saure Flüssigkeit, die durch die Gärung von alkoholhaltigen Flüssigkeiten wie Wein, Bier oder Apfelsaft entsteht. Seit Jahrtausenden wird Essig als Würze, Konservierungsmittel und Heilmittel verwendet. Es gibt viele verschiedene Arten von Essig, die sich in Geschmack, Farbe und Herkunft unterscheiden. Einige Beispiele sind Apfelessig, Weinessig, Reisessig und Balsamico-Essig. Eine besondere Art von […]
Was ist eine Pizzarette? Bei diesem Küchengerät handelt es sich um eine echte Innovation. Kleine Pizzen (Minipizzen) lassen sich damit in einer gemütlichen Runde mit Freunden zubereiten. Die Pizzarette besteht aus einem speziellen Pizzastein und einem kleinen kompakten Ofen, der die Form eines Tisches hat. Der Clou: mehrere Personen können das Gerät am Tisch gleichzeitig […]
