Eine Zubereitungsmethode die ursprünglich aus dem asiatischen Raum stammt, ist die Vorlage für die Funktionsweise des Keramikgrills. Optisch erinnert diese Art von Grill an ein überdimensionales Ei. Die Außenwand des Grills besteht aus Keramik. Die Stärke dieser Wand sollte mindestens 2 Zentimeter betragen. Befeuert wird der Grill mit Kohle oder Holzkohle. Befestigt wird ein Keramikgrill zumeist auf einem dreibeinigen Gestell aus Edelstahl oder in einer speziellen Aussparung von dazugehörigen Holztischen.

Die Vorteile des Keramikgrills

• Sehr langlebig
• Nutzung auch im Winter möglich
• Geringer Verbrauch an Kohle
• Gleichmäßige Hitzeverteilung
• Lange Brenndauer
• Temperatur präzise wählbar (70° – 400°)
• An der Außenhülle geringe Wärmeentwicklung

Leckeres Essen zubereiten

Der Keramikgrill eignet sich nicht nur zum Grillen sondern auch zum Kochen, Braten, Rösten, Räuchern und Backen.

Fleisch, Würstchen, Gemüse, Grillkäse, Fisch, Meeresfrüchte – was man auf den herkömmlichen Grills zubereiten kann, geht selbstverständlich auch mit dem Keramikgrill. Saftige Steaks, Spareribs, mediterran gewürzte Doraden, klassische Forellen und Hühnchenkeulen sind die Grillklassiker, die auf keinem Grill fehlen.

Und natürlich kommen Vegetarier und Veganer mit Gemüsegerichten voll und ganz auf ihre Kosten. Maiskolben, Paprika, Auberginen und Zucchini – lecker gewürzt, mit Käse überbacken oder als klassisches Grillgemüse bringt Gesundes auf den Teller.

Backen lassen sich beispielsweise verschiedenste Brotsorten oder eine knusprige Pizza. Aber auch ein leckerer Hefezopf gelingt bestens. Das Geschmackserlebnis ist auf jeden Fall ein ganz anderes als wenn das Gericht im Elektro- oder Gasofen zubereitet wurde.

Keramikgrill Zubehör für vielseitige Einsatzmöglichkeiten

Um für die Zubereitung unterschiedlichster Gaumenfreuden ausgerüstet zu sein, darf es an Zubehörteilen für den Grill nicht fehlen. Distanzstücke für den Rost, 2-stöckige Grillroste, Steine (für das Backen von  Brot und Pizza) und anderes Equipment kann für die speziellen Marken der Keramikgrills (z.B. für einen Big Green Keramik Grill) erworben werden. Beim Kauf sind manche Zusatzteile oft im Set-Preis enthalten.

(Bildquelle: Pixabay.com – CC0 Public Domain)